是一种现代厨房多功能家用电器，由锅盖、笼屉、锅体、电热元件，温控装置和底座组成。电热锅集煎、炒、炖、炸、烙等功能于一锅，使用方便，快捷，省时省电。
说到的省电特性，就不得不告诉广大电热锅使用这一个诀窍：让电热锅更省电。使用过电热锅的朋友都知道电热锅共有500w、1000w和1500w三个档位。到底在使用选择什么档位才能更省电呢？我们不妨做一个实验，让数据得出结论：首先我们记录下当前电表的用电度数以便做对比计算，停用家里除电热锅以外的所有家电，我们取一定量的凉水，选用500w档位，烧开水所用的时间为10分钟，电表转过165转约为0.08度。以同样方法记录1000w和1500w档位所用时间和用电度数，分别是：8分钟和0.13度;6.5分钟和0.16度。结果显而易见，500w档位用电最少，并且1500w用电度数为500w的2倍。其实原因很简单，选用1500w时释放出的热量并没有被全部吸收而散发到外界，从而浪费资源，所以在不赶时间的情况下还是选用500w吧。
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