加工定制是 | 种类巴氏奶杀菌机 |
品牌沃达斯科 | 型号1000 |
功率18kw | 适用范围饮品店设备 |
外形尺寸1000mm | 营销新品 |
规格100 |
鲜奶全套加工机械 鲜奶生产流水线酸奶是由杀菌完的奶在经过发酵制成的,口感酸酸甜甜,这种味道,深受人民喜欢,而且酸奶还有很多好处,这使得很多女孩都爱他,喝了可以美容还可以减肥。
鲜奶全套加工机械 鲜奶生产流水线的设备构成
凝固型酸奶(纯酸奶):
工艺: 鲜牛奶→检测→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→搅拌→灌装封口→发酵→冷却→冷藏后熟→成品酸奶(冷藏) 搅拌型酸奶(花色酸奶):
工艺: 鲜牛奶→检测→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→发酵→搅拌→灌装封口→冷却→冷藏后熟→成品酸奶(冷藏) 饮用型酸奶:
工艺: 鲜牛奶→检测→标准化→均质→杀菌→冷却→接种→发酵→混合→①均质→冷却→灌装封口→冷藏→成品酸奶(冷藏) ②巴氏杀菌→均质→无菌包装→成品酸奶(冷藏) ③均质→ uht杀菌→无菌包装→成品酸奶(常温贮存)
鲜奶全套加工机械 鲜奶生产流水线特点
1、 原料乳验收合格后,应进行包括净乳、冷却和贮存等工序在内的预处理。经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3℃贮存待用。
2、 标准化的目的是为了使产品的质量符合标准要求,不会随原料的来源不同而产生波动。
3、 均质的目的主要是利用均质机强大的机械作业将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子,防止脂肪附聚和上浮,确保产品均匀细腻洁白的感官品质,同时进一步改善牛乳的消化吸收性。
4、 凝固型酸乳是在原料乳杀菌和接种后即灌装了,灌装温度可以略高于发酵温度,以便补偿管道的温差;而搅拌型酸乳在发酵和冷却后才灌装。
诸城优盛铭食品机械有限公司
肖女士
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