特点:不锈钢材质清洗方便快捷,防烫手柄设计,决不烫手。以高温蒸汽萃取咖啡,能把咖啡中的精华充分萃取,做出纯正的espersso咖啡,烧煮时满屋飘香。
操作方法:
1.在底层壶里装上新鲜水,注意千万不要超过安全阀的高度
2.在过滤斗里装上咖啡粉,注意不要压过紧,压平即可
3.拧紧上层壶
4放到加热装置上(电热型与普通型)用小/中火蒸煮几分钟,咖啡慢慢溢到上层
5.即可把咖啡壶从回执装置上移开
摩卡壶又称直火式意式咖啡壶或称意式摩卡壶,是一种意大利传统的咖啡器具。意式摩卡壶(moka express) 从名称上来,以为它与摩卡咖啡(花式咖啡:mocha)有关,起源于1933年由意大利的alfonso bialetti先生所发明的,只因bialetti先生所发明的这款咖啡器具,命名为『moka』,与『mocha』的字义相同之下造成混淆,也让许多人误以为使用这款咖啡壶就能煮出摩卡咖啡,或以为此款咖啡壶专煮摩卡咖啡呢! 久而久之摩卡壶自然变成家庭式『espresso』咖啡的象征产物,因为使用方便,几乎每个意大利家庭都有一只,外型古典可说是兼具实用与装饰的完美组合,不但有收藏价值,当然更具有纪念的意义
摩卡壶不论外观如何设计,各家厂商生产的摩卡壶构造都是大同小异,基本上可以分为上壶、下壶与滤器等三部分。意大利摩卡壶利用下壶内产生的蒸气压力约1.5~3个大气压的压力,当蒸气压力大到可渗透咖啡粉,并将热水推至上壶,热水流往上壶途中经过漏斗型滤器中较细研磨的咖啡粉,快速的萃取出咖啡精华时,就表示浓缩咖啡煮好了。
永康市凯蒂欧工贸有限公司
骆靖
15158920667
浙江省金华市永康市城西新区