01餐饮油烟危害
厨房油烟中含有许多有害物质和致癌物。例如，油烟的臭味可以刺激鼻粘膜。餐饮业大部分位于工业区，商业区和住宅区，其中一部分位于楼下的住宅楼中。没有单个功能区域。此外，建筑物之间的纵横街道不均匀，风速小，不利于烟气的传播，导致非点源污染污染程度比工业企业点源污染危害更大。它对人们的正常生活影响更大。它对人们的正常生活有较大的影响，此外，餐厅厨房油烟污染也增加了餐饮企业的运营成本。
在室温下整个烹饪过程中产生的烟尘污染物大致可分为三类：
一类、是粒径大于10微米的可固化颗粒。它们不受地球重力的影响，也不会对大气造成持续污染。
二类、是可吸入颗粒，其粒径在0.01到10微米之间，其中大多数是从食物来源排放的pm2.5细颗粒。
三类、主要是有机气体污染物，它们是挥发性有机化合物（voc）的重要来源，也是复杂区域污染的重要前兆。食物烟雾中可以检测出300多种voc。餐饮油烟的排放不仅会严重污染大气，也会对身体健康带来极大危害，因此有必要加强对餐饮烟尘的监管。
02餐饮油烟治理难点
设备采购成本高维护成本高商家重利轻环保法律意识弱环保监管难度大
03餐饮企业规模
随着国内防控形势的持续向好，全国各地企业都迅速进入复工复产。越来越多的餐饮店已经恢复营业。 然而伴随着环境污染问题也来了，餐饮油烟扰民问题也又重新开始影响市民的正常生活。从上图我们可以看出餐饮企业规模越来越大，餐饮油烟治理工作已经是刻不容缓。
04解决方案
bcnx-lb-ⅲ
油烟在线监测仪
简介：
bcnx-lb-ⅲ采用全新的技术，不仅能实时监测和上报油烟浓度、温度及湿度等数据，而且还能监测油烟净化系统内各个设备的运行状况并实时控制，为*提供真实有效油烟监测数据的同时，也为各餐饮企业提供了更加便捷的远程操控净化设备的手段，从而真正达到油烟在线监控的目的。
特点：
1.内置通讯模块，采用tcp通信方式，实时在线，数据自动上报
2.油烟传感技术，高精度的模拟量采集单元
3.全工业级电路，高稳定性、高可靠性设计
4.可接四路被控设备，监测并远程控制其开关状态
5.根据需要，自行设定数据上报间隔
6.受控设备过流保护系统，电流超过限值6s自动断开，安全可靠