从零开始经营一家卤肉熟食摊需要去哪学技术呢 除了各省一线城市都有学员店面以外百味鲜小吃培训还加快了二三线城市的广告推广工作，同时加大了百味鲜卤肉技术的研发和创新。近年来，高速发展的百味鲜小吃培训一直坚持把“健康是责任”作为自身发展的座右铭，学员增长速度如此之快的百味鲜小吃培训有什么新的创意？还是让我们走进百味鲜小吃培训看一看吧！
在百味鲜学习餐饮培训，我们深知每一位创业者的不易，凡来学习人员将免费提供开店指导服务。学员来时只需带生活小用品，其他用品由我们提供。百味鲜餐饮培训的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。在学习期间吃住免费，主要是解决学员的后顾之忧，让学员安心、踏实的学习。现在报名咨询可以享受较新优惠活动，交一人学费可以两个人同时学习，一对一手把手教学，包吃包住。真心、热心、细心、贴心，让学员学习美食的同时，享受顶正的“四心服务”。百味鲜餐饮小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免合作费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
卤菜培训内容：
1、传授正宗川味卤菜、香料的选择与识别。
2、二十多种香料的搭配与制作。
3、如何熬制鲜汤，以及如何调色，增香。
4、卤水的制作以及多次使用的方法。
5、各种卤制品的加工与卤制方法。（如鸡，鸭，猪蹄，猪头肉，猪耳，猪大肠，鸭脖，鸭爪，鸭头，兔头，豆干，藕片，海带等）
6、卤水的保存方法与教您三天不变的的方法。
较早追源于先秦时期，酒和糟已广泛用于膳食中，到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来，人们对酱卤菜色泽美观．香鲜醇厚，软熟滋润，赞不绝口。我们秘方将几十种香料。药材按照特殊配比下料、加上一定的操作手法、程序将肉。
卤菜大的利益在于冷热皆宜，它能够当作主菜，也能够作为佐酒好菜，而且不分时节，携带方便，保质期长，年节必备。因此，赢得人们广泛的欢迎。百味鲜餐饮培训学校中心所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开设项目，也可流动经营。秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以市场需求为导向,综合把握市场,大力发展传统风味小吃系列。
百味鲜小吃培训学校热烈欢迎您的光临。生意做遍，不如学一门技术，百味鲜小吃培训学校味独特，百余种名吃任您选：传承百年美食美味小吃经典小吃，味出众，现场培训，包教包会，食宿自理，开业指导。郑重承诺：学不会不收学费。 免费技术升级, 免费技术支持服务。四川卤味，一卤风靡九州，传承美食是卤味，一顿不吃就馋的要命。百味鲜所卤出的各种菜品，色香味俱全，外酥里嫩，骨咸肉滑，可煎，炸，蒸，烤等。深受各类人士喜爱，堪称卤味一绝，深受大江南北人们的喜爱，值得培训，迎合现代人的需求。
新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
百味鲜小吃培训学校是新乡专业较正规的小吃餐饮技术培训学校，是劳动就业培训定点机构，二零零八年荣获中国美食协会中国餐饮培训较佳单位，专业厨师一对一教学，是一家从事特色小吃培训、餐饮技术研发、咨询策划服务为一体的综合性创业培训机构。百味鲜怕技术配方透明化：本校在教学上实实在在，采取手把手试教学
百味鲜小吃技术培训